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Marzo

Involtino di spada in panuria aromatica
Asparagi alla Bismarck con polentina bianca

Tagliolini fatti in casa in salsa di limone
Lasagnette alla ricotta zucchine e pinoli

Ombrina al vapore con verdurine marinate
Piccatina di vitello mimosa e punte di asparagi

I vini consigliati:

Chardonnay ( Livon ) Friuli V.G.
Spiano Montepulciano ( Illuminati ) Abruzzo