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Novembre

Sformatino di spada al ripieno di crostacei e zucca
Carciofi al taleggio e panuria al forno

Crema di borlotti con code di gamberi e olio extravergine
Pappardelle fatte in casa al sugo di lepre

Frittura di zucchine pastellate e ciuffi di calamari
Piccatina di vitello e Langhirano

I vini consigliati:

Gewurztraminer ( C. Termeno ) Alto Adige
Barbaresco ( Ca’ del Pino ) Piemonte